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你真的不需要再買一只平底鍋 一只「剛剛好」的小平底鍋
無論是一顆荷包蛋、一份快速早餐,或是療癒宵夜, 14cm 的剛剛好,一鍋完成,比人生簡單。
讓「想煮一下」這件事,沒有負擔。
Chef 使用小建議 :
- 油煎料理需要高溫,因此碳鋼鍋與鑄鐵鍋一直是專業主廚優先選擇的鍋具。
- 碳鋼鍋會隨著使用逐漸養鍋,鍋面也會變得更加順滑好用。
- 為了讓食材受熱均勻,煎製時建議食材不要超出鍋面範圍。
- 若將平底鍋放入烤箱使用,鍋柄仍會吸熱,取出時請務必使用隔熱手套或布。
★ 碳鋼鍋表面附有保護用蜜蠟塗層,首次使用前請務必徹底去除。詳細去除方式請參閱開鍋步驟或開鍋教學影片。
因蜜蠟保護層與包裝摩擦,鍋體表面可能出現些微刮痕或小鏽點,屬正常情況,非產品瑕疵,請安心使用。
【IH爐/電子爐/電陶爐】
碳鋼鍋開鍋需以高溫加熱完成,IH爐、電子爐及電陶爐等爐具加熱範圍多集中於鍋底,且可能因爐台本身的過熱斷電保護機制影響開鍋效果,
因此建議可加購代客開鍋服務,使用上較無疑慮。完成開鍋後,日常烹調以中小火使用則不受影響。
***鍋具完成開鍋後,恕不提供退換貨服務。
人工開鍋過程中,因刷洗或鍋具與爐台接觸摩擦,鍋底與鍋面可能產生使用痕跡或細微刮痕,屬正常現象,非產品瑕疵,請審慎評估是否加購。開鍋完成後,恕不接受退換貨。| 品牌:Professional Secrets
| 尺寸:14cm φ14 H3.5 cm, 20cm φ20 H2.8 cm
| 材質:鍋體:碳鋼 / 手把:不鏽鋼保護塗層:蜜蠟 / 鉚釘:鐵鍍鋅
| 備註:適用於各種爐具,包括電子爐與 IH 爐、烤箱等。