Name: PASTAI GRAGNANESI | Vesuvio 小捲麵
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PASTAI GRAGNANESI | Vesuvio 小捲麵

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商品描述

Vesuvio小捲麵，為PASTAI GRAGNANESI獨家開發的造型，以義大利維蘇威火山命名，多圈捲型的麵體，百搭各式醬汁，從青醬到白醬，或是橄欖油清炒，抑或是涼拌，皆很合適。

Coquology 獨家引進 - 義大利格拉納西 (PASTAI GRAGNANESI) 夢幻半生麵，帶給你最道地的義大利風味。

來自Forbes富比世稱為全世界最好的義大利麵產地”Pasta di Gragnano”，並且為I.G.P 歐洲地理認證的產品。不是任何一間當地的製麵商都可以宣稱自己為Pasta di Gragnano 或使用I.G.P標章，必須通過嚴格且古法的製造程序與認證，才能冠上此封號。而格拉納西 (PASTAI GRAGNANESI) 正是此產地著名的製麵廠之一，它代表著「傳統與熱情的製麵藝術」。

自1834年運營至今依然維持傳統，使用最高質量的杜蘭小麥粉青銅拉製，在不超過 55° 的溫度下長時間二次乾燥 (24/36 小時)，自然、復育古法、永續的態度且維持純手工生產。其乾燥方法與其他市售品牌完全不同，因為沒有過度高溫燒掉麵團自然產生的麵筋，所以煮出來的質地接近新鮮義大利麵的口感，堪稱夢幻半生麵，以最佳方式最佳方式保留了義大利麵應有的蛋白質、美味口感和營養價值。

義大利麵美味的秘訣之一在於乾燥方法：麵食的表面不光滑，很粗糙，讓醬汁可以完美沾附並與麵體纏繞在一起。因此格拉納西 (PASTAI GRAGNANESI) 義大利麵正是你的最佳選擇。

| 品牌：PASTAI GRAGNANESI

| 重量：500g (包)

| 成分：杜蘭小麥、水

| 建議烹煮時間：10分鐘

| 保存方式：請置於乾燥陰涼處。開封後請盡快食用完畢，並冷藏保存或置於真空保鮮盒中。

| 產地：義大利

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