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CUO Café&Deli 好好在家組合

CUO Café&Deli 好好在家組合

全店,滿3000再享免運優惠

NT$1,640
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商品描述

除了購買料理器具外,Coquology Cafe & Deli 推出好好在家・料理懶人包外帶

將我們店內的美味讓大家外帶回家!

品項內含
1. 蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬
2. 菠菜千層麵
3. 紅酒慢燉台灣牛肉
4. Chef 特製香料油漬沙丁魚

| 蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬
| Rum and raisin butter
奶油乳酪、葡萄乾、奶油、糖、海鹽、蘭姆酒。
重量:100克

製作時我們先用了蘭姆酒將葡萄乾浸泡於其中,再將充滿蘭姆酒香氣的葡萄乾拌入已經打發鬆軟、帶有一點鹹味的奶油乳酪中製作而成。

第一次開封食用前,請將冷凍狀態的抹醬置於室溫約15分鐘至軟化後食用,退冰後請冷藏保存。每次食用前可先置於室溫5分鐘,抹醬的質地會更溫柔,蘭姆酒和奶油的香氣也會更加明顯。適合搭配早餐時的麵包或鬆餅上,也很適合抹在午茶時的餅乾上。天氣炎熱時,不需回溫,直接放在搭配的麵包或餅乾上一起吃,口感會像是冰淇淋那樣清爽!


Chef 特製香料油漬沙丁魚
| Olive oil and marinated sardines
沙丁魚、橄欖油、海鹽、胡椒
重量:100克

我們將沙丁魚浸泡在香料、胡椒和初榨橄欖油中,橄欖油特有的清爽味道中和了沙丁魚的濃郁,是一道適合夏天的一道前菜及佐酒餐點。直接開盒即可食用,也可以把柔軟得沙丁魚稍微拌碎放在麵包上食用,或切一片或擠上一點黃色萊姆或檸檬增添風味。


| 菠菜千層麵
| Homemade spinach and ricotta lasagne
麵粉、雞蛋、菠菜、起司、海鹽、胡椒、牛奶、肉豆蔻、紅蔥頭
重量:275 ±20克

我們從製作千層麵的麵體開始作起,再與主廚調配的菠菜起司醬料還有台灣手工製義大利乳酪一層一層堆疊起來,最後在頂部刨上最後一次的起司再送進烤箱烤至金黃色才完成。
頂部的微焦的起司還有用大量菠菜調製的起司醬讓較濃郁的千層麵吃起來清爽平衡,在家食用時,也可以在餐盤中搭配一點葉菜沙拉一起食用。

完全退冰後可常溫食用。或退冰後拆封再以預熱200度的烤箱,加熱約15分鐘,千層麵內部熱燙即可。若使用小型電熱管烤箱,可於其上覆蓋鋁箔紙以避免過焦。


紅酒慢燉台灣牛肉
| Slow-braised Beef Bourguignon
牛頰肉、牛舌、牛尾(以上皆為台灣牛)、番茄、洋蔥、紅酒、西洋芹、紅蘿蔔、海鹽
重量:400g

這是一道法國傳統、家常的燉肉。主廚先將牛肉浸泡在紅酒、蔬果裡,經過一晚讓食材們的味道們互相融合,然後才經過烤、炒、燉煮的製程才完成。燉肉中使用的頰肉,它特有的柔軟具膠質的口感加上因大量蔬果一起燉煮而濃郁的醬汁,一道耗時與美味並行的經典菜式。

適合傳統也最經典的搭配就是奶油馬鈴薯泥了。但也很適合搭配任何一種歐式麵包或米飯都可以。在家時也可以另外煎烤一份蔬菜當作佐菜,就是一道經典和健康的餐點。退冰後開封倒入鍋中,確實加熱後即可食用。


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★ 訂購說明:
*皆為即食餐點,為確保食品安全皆為冷凍/冷藏,保存期限請見包裝上標示。
*搭酒款僅限line/IG訂購。
*倡導生態永續,無附餐具。
*食品業登錄字號 A-183746820-00001-7,本產品已投保富邦產物產品責任險1200萬。

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