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COQUOLOGY 吃的料理課｜怡安家的梅酒課

COQUOLOGY 吃的料理課｜怡安家的梅酒課

每當空氣中充滿了白花香，就又來到了釀梅酒的季節。

從青梅到黃梅、酒體的選擇、糖的比例，到時間的等待——
一罐梅酒，其實裝著的是每個人對生活的偏好。

今年，COQUOLOGY邀請怡安帶我們一次做兩種梅酒！準備了更完整的內容，從聊風味、聊做法，到品味梅子料理，讓我們一起體驗風味的細緻與變化。

“為選擇困難症同好所開的
怡安家的梅酒課”

NT$3,680
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商品描述
好喜歡青梅，也好喜歡黃梅。好喜歡清鮮的清酒梅酒，也好喜歡濃厚的蘭姆梅酒。你也和怡安一樣，遇上了梅子季，就開始選擇困難嗎？

和大家一起漬過純黃梅的梅酒、一起漬過淺漬的青梅酒，都非常有趣。這一次，怡安想要先和大家透徹地聊聊，梅酒的各種可能性。然後讓大家一起動手，帶回一罐，不，兩罐梅酒。怎麼樣，很棒吧？

By 怡安


【內容】  
✿ 包含怡安比例秘方梅酒手作包：
• 怡安精選當季青梅
• 日本星硝密封罐 1L x 2罐
• 怡安精選清酒、蘭姆酒  
• 怡安選糖  
✿ 得到一小本怡安的梅酒講義，聽聽怡安聊聊梅酒的各種可能
✿ 徹底了解各種梅酒的專有名詞
✿ 聽聽怡安聊聊其他梅子可以做成的型態
✿ 動手開始漬其中一瓶「清鮮型」梅酒
✿ 再漬一瓶「濃潤型」梅酒
✿ 怡安示範一道用日式梅干做的「昆布梅子飯糰」
✿ 抱回兩罐梅酒，等待它們來到美味的時刻


【餐點】  
怡安親手用日式梅干做的「昆布梅子飯糰」
Coquology café & deli 飲品乙杯


| 盧怡安 |
喜愛家庭料理的飲食作家，不定期開設茶、刀工、食物攝影、寫作等等課程。著有《秋刀魚一條半》、《秋刀魚變溫柔了》，新書加油中。


【訂位場次】
- 5/4(一) 下午13:30-15:30 每場8人
- 5/5(二) 下午13:30-15:30 每場8人
NT$3680 / 人
*請於下單時選「Coquology 自取」，勿選「黑貓宅配」


注意事項：
- 請私訊報名訂位，完成後會收到付款通知，全額付訂後代表訂位成功。
- 餐點材料須提前準備，因故取消（不含當日）時：
於三天前取消► 可全額退費。
於三天內取消 ► 需酌收50%食材購買費用。
當日取消 ► 恕不接受退費或保留費用。
- 若需退款者，請務必提供原發票及訂購證明，來信至客服信箱coquology@fufuliving.com將有專人為您服務
- 若因個人因素取消訂位，退費部分之跨行手續費需自行負擔。
- 若Coquology 因不可抗力之因素取消訂位，將全額退費。
- 現場可錄影及拍照
- 全程材料與器具皆備妥，可請攜帶耐重的袋子來裝梅酒。
- 有任何問題或了解是否報名完成,可加入官方line詢問
官方Line : https://lin.ee/gp6LOs4
［未滿十八歲請勿飲酒．酒後勿開車］
送貨及付款方式

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  • 黑貓宅配（可可禮盒限定）
  • 黑貓宅急便
  • 線上付款，Coquology 門市自取

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  • 信用卡（VISA / Master / JCB / UnionPay 銀聯卡）

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